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玉米肽 小分子活性肽

  • 玉米肽是以玉米蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品。 【理化指标】 分子量:200-1000D(>90%) 水分%8 总氮%8 砷(以
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玉米肽是以玉米蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品。
 
【理化指标】
分子量:200-1000D(>90%) 
水分%≤8 
总氮%≥8 
砷(以As计),mg/kg≤0.5 
铅(以Pb计),mg/kg≤0.3 
汞(以Hg计,)mg/kg≤0.3 
菌落总数cfu/g≤10000 
大肠肝菌MPN/100g≤30 
霉菌cfu/g≤50 
酵母cfu/g≤50 
                             
【大米肽的理化性质】 
1.易消化和易吸收性:玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。
2.溶解性强:在大范围的pH值下均能完全溶于水,无浑浊和沉淀物产生。
3.稳定性强:玉米肽对热稳定,组分不改变,功能不丧失,具有防病、治病,调节人体生理机能的功效,是很好的调节免疫功能食品。
4.小分子肽比氨基酸和蛋白质更易吸收,有利于体力的恢复和增强。           
5.安全性:优质食品蛋白,安全可靠,无毒副作用。 
 

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