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燕窝肽 燕窝胶原蛋白胜肽

  • 燕窝肽(燕窝胶原蛋白胜肽)是指从燕窝中萃取降解小分子胶原蛋白,是一种氨基酸形成的链状结构。燕窝肽是燕窝胶原蛋白经过生物酶切割技术,切割成500道尔顿的小分子肽。燕窝肽
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燕窝肽(燕窝胶原蛋白胜肽)是指从燕窝中萃取降解小分子胶原蛋白,是一种氨基酸形成的链状结构。燕窝肽是燕窝胶原蛋白经过生物酶切割技术,切割成500道尔顿的小分子肽。燕窝肽是燕窝胶原蛋白经过生物酶切割技术,切割成500道尔顿的小分子肽,以小分子肽的形式更加容易被人体吸收。
 
【理化指标】
蛋白含量     ≥3% 
分 子 量      <1000道尔顿
砷(以AS计)mg/kg ≦0.1mg
铅(以Pb计)mg/kg ≦0.1mg
汞(以Hg计)mg/kg ≦0.1mg
菌落总数cuf/g ≦1000cfu/g
大肠杆菌MPN/100g ≤ 90
     
【燕窝肽的理化性质】 
1.高吸收率:燕窝作为一种大分子物质,并不能直接被吸收,在肠道中会被分解成氨基酸和一些多肽,而燕窝小分子肽则是通过酶切技术制备而成,吸收率高达99%。
2.高营养:传统燕窝炖制麻烦,温度控制不好容易造成营养成分流失,燕窝肽多肽,开盖即食,配方复配,功效更好。
3.燕窝肽是由燕窝制备而来,保留了燕窝酸的成分,燕窝酸含量高达3.04%,是人体生长发育、智力发展必不可少的物质。
4.水溶性高:一般未处理的燕窝水溶性差,沉淀物多,而制备的燕窝肽水溶性佳,容易用于配方食品。
 
 

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