肽学科专业知识和小分子肽、胶原蛋白肽产品生活应用常识知识整理汇总，肽知识在线科普学堂。
现在婴儿吃的食品中都会添加一些辅助的分子，比如益生菌，比如酪蛋白磷酸肽。而奶粉里是最经常被添加入酪蛋白磷酸肽的，那么，酪蛋白磷酸肽是什么东西呢？为什么...
清蛋白多肽是以卵清蛋白母液为原料，经过过现代生物工程定向酶解所获得的功能性小分子多肽，其利用率高，安全无毒无副作用，被广泛的应用于食品添加中。...
肽营养学就是研究来自食物中的肽类成分对人体健康状况影响的科学。肽营养学主要包括研究：“肽的种类、肽的消化、吸收、代谢和对事物本身及人体健康状况的影响”...
多肽的溶解性与多肽的吸收效率息息相关，那么，多肽的溶解度是多少呢，多肽在什么情况下便于溶解？...
