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磷酸肽促进吸收的特点和生产工艺

浏览次数:发表时间:2019-12-26
      磷酸肽是酪蛋白为原料进行酶解得到的小分子肽,具有促进消化与吸收的特点,那么,它是如何促进消化的呢?它的制备工艺又是什么?
 
磷酸肽促进吸收的特点和生产工艺
 
      磷酸肽促进吸收的特点
      (1)磷酸肽不仅能促进钙的吸收,还能促进铁镁等矿物质的吸收,而矿物质是机体中重要的营养物质,所以促进矿物质的吸收,能提高机体的健康状态,改善机体的环境。

      (2)磷酸肽具有良好的稳定性,在一定的条件下能保存非常久的时间,将其加入食品中能提高食品的保存能力,并且,磷酸肽能促进机体对维生素及其它营养物质的吸收,具有非常强大的适应能力,能随着环境的改变而变化。

      (3)磷酸肽能加快营养素的溶解,且五毒无副作用,能添加食品的风味,加快营养的吸收效率和吸收的利用率,能强化营养的作用,所以常被添加于各种营养品中。
 
      磷酸肽的生产工艺
      我们选取高质量的酪磷酸蛋白,然后将其进行加工处理,清洗干净,去除上面的细菌,加入相应的蛋白酶,进行一段时间的酶解反应,从而获得肽段和一部分的游离氨基酸,进行分离技术,去除相关的酶及氨基酸,获得纯净的磷酸肽段,将其进行干燥处理,再经过纯化提纯,得到含肽量高的产品。我们可以将其添加入含矿物质高的食品中,进行营养调节和口味调节。而且酪蛋白磷酸肽的制备工艺非常简单,成本也非常低,应用又广。所以,常被用作大产量的生产,它的市场也是非常大的。

      随着我们对酪蛋白磷酸肽的研究与对小分子肽的了解,我们将会发现磷酸肽的更多功效,而不仅仅是将其用于促进消化的作用中,甚至,我们还发现酪蛋白磷酸肽中含有类啡肽、免疫调节肽、抗高血压肽等多种生物活性肽,所以它除了除了促进钙、铁、锌吸收功能外,还具有其它的功效,在未来的研究,我们不仅恩给你将其用于食品产业中,甚至,我们还能将其用在医疗,保健等产品中,它的市场,也将会越来越广泛。
 
 
 

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