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奶粉中酪蛋白磷酸肽有什么作用?

浏览次数:发表时间:2020-03-18
      现在婴儿吃的食品中都会添加一些辅助的分子,比如益生菌,比如酪蛋白磷酸肽。而奶粉里是最经常被添加入酪蛋白磷酸肽的,那么,酪蛋白磷酸肽是什么东西呢?为什么要在奶粉中添加入这种东西?它有哪些作用呢?
 
      奶粉中含有大量的营养物质,其中最明显的就是奶粉里的钙,钙是儿童生长发育的重要营养成分,但因为儿童的消化功能还未完全完善,就很容易影响儿童对钙的吸收,从而影响机体的发育,而在奶粉中添加酪蛋白磷酸肽就是为了提高机体对钙的吸收利用率。
 
奶粉中酪蛋白磷酸肽有什么作用?1
 
      奶粉中酪蛋白磷酸肽有什么作用?
      (1)酪蛋白磷酸肽是一种从牛奶酪蛋白分离出来的活性多肽物质,能结合钙离子,减少钙离子沉淀量,以载体的形式运输钙离子,促进机体对钙离子的吸收,这是酪蛋白磷酸肽最基础的作用。
 
      (2)奶粉中不仅有丰富的钙离子,还有其它机体所需的微量元素,利用酪蛋白磷酸肽来促进机体对钙离子的吸收的同时,是否会影响机体对其它微量元素的吸收呢?答案是否定的,酪蛋白磷酸肽不仅能与钙结合,也能与其它微量元素结合,促进机体对其它微量元素的结合,从而调节均衡机体的营养,避免出现营养失衡的现象。
 
      (3)酪蛋白磷酸肽是一种肽段,由多种氨基酸结合而成,能为机体补充氨基酸营养,快速被机体所吸收,为机体提供能量。
 
奶粉中酪蛋白磷酸肽有什么作用?2

      酪蛋白磷酸肽对比其它营养强化剂有什么优势?
      (1)除了酪蛋白磷酸肽之外,利用维生素D也能促进机体对钙离子的吸收,但维生素D仅仅能作用于钙离子,当钙离子的吸收利用率被提高了,其它营养物质的吸收利用就会被影响,从而会造成营养失调。而酪蛋白磷酸肽则不会出现这种现象。
 
      (2)酪蛋白磷酸肽不仅能在肠道中结合钙离子,还能在牙齿处结合钙离子,而钙离子会被牙齿所吸收,从而起到保护牙齿的作用。
 
      (3)酪蛋白磷酸肽不会影响奶粉本身的口感,且无毒无副作用,不会影响奶粉的一种营养及功能,更不会产生过敏反应,所以更适合为婴儿所用。
 

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