细分营养

根据原料的营养结构差异，选择适合的发酵方式使营养因子释放。

精准发酵

适时切换不同的发酵方式，营造适宜发酵环境。

实时监测

实时监测微生物的发酵条件、控制发酵的初级和次级代谢产物。

匠心品质

产品品质更稳定，口感更柔顺，风味更全面。

原料预处理

严选优质非转基因蛋白原料，将蛋白变性释放酶切位点，便于后续高效酶解

控制酶解

控制各项酶解工艺参数，优化组合梯度酶解，定点酶解切割，保留原料活性。

分离精制

采用卧式离心机固液分离及吸附分离纯化技术，有效去除固、絮状物等其他组分。

多级分离

采用分子截留及多重膜过滤技术，使原料脱苦、脱色、自溶快、澄清度高。

精确分级包装

全自动灌装系统进行填充，确保容器卫生安全，降低原料含异物风险。

喷雾干燥

通过喷雾干燥技术制粒，控制原料的密度及稳定性，更好地保留其营养及风味。

灭菌

采用新型UHT杀菌技术，在去除生产过程中的微生物同时保留肽的生物活性。

集成膜浓缩

利用集成膜浓缩技术富集小肽，制备获取不同分子量的肽产品。

肽原料

得到营养结构较完整，色泽浅、风味好、苦味弱、自溶快速、澄清度高的小分子肽。